L'Evento
Immagina di varcare le porte di Villa Mezzabarba, un luogo ricco di storia, e lasciarti guidare dai profumi intensi e autentici dei formaggi di montagna.
Per due giorni, Le Vie dei Casari trasformerà questo spazio in una vetrina d’eccellenza per le piccole produzioni casearie dell’Arco Alpino.
Qui potrai assaporare le creazioni dei casari d’alpe e scoprire il legame profondo che lega ogni formaggio alla terra da cui proviene. Sarà un’esperienza immersiva che ti permetterà di degustare 70 formaggi selezionati da ONAF, ciascuno con il proprio carattere e la propria identità.
Un’audioguida interattiva ti aiuterà a conoscere meglio ogni produttore e la sua storia.
Non mancheranno momenti di approfondimento con dibattiti e incontri grazie alla partecipazione di esperti. Avrai anche l’opportunità di immergerti nelle dinamiche della filiera lattiero-casearia attraverso la proiezione del docufilm “Il Sistema Latte”, con la presenza del regista Andreas Pircher e di Alexander Agethle.
E per rendere il tutto ancora più speciale, vini, birre artigianali e sake accompagneranno la tua esperienza esaltando ogni sfumatura di sapore grazie ai banchi d’assaggio curati da Fisar Pavia, UnionBirrai e Sake Sommelier Association Italiana
SCOPRI TUTTO IL PROGRAMMA
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Qui potrai assaporare le creazioni dei casari d’alpe e scoprire il legame profondo che lega ogni formaggio alla terra da cui proviene. Sarà un’esperienza immersiva che ti permetterà di degustare 70 formaggi selezionati da ONAF, ciascuno con il proprio carattere e la propria identità.
Un’audioguida interattiva ti aiuterà a conoscere meglio ogni produttore e la sua storia.
Non mancheranno momenti di approfondimento con dibattiti e incontri grazie alla partecipazione di esperti. Avrai anche l’opportunità di immergerti nelle dinamiche della filiera lattiero-casearia attraverso la proiezione del docufilm “Il Sistema Latte”, con la presenza del regista Andreas Pircher e di Alexander Agethle.
E per rendere il tutto ancora più speciale, vini, birre artigianali e sake accompagneranno la tua esperienza esaltando ogni sfumatura di sapore grazie ai banchi d’assaggio curati da Fisar Pavia, UnionBirrai e Sake Sommelier Association Italiana
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